Днес ви предлагаме рецепта за леко пролетно ястие.  Това са

Днес ви предлагаме рецепта за леко пролетно ядене. 
Това са продуктите, които са ви нужни за неговото подготвяне:
4 домата
4 картофа
2 тиквички
1 патладжан
1 морков
1 връзка зелен лук
1 връзка магданоз
няколко скилидки чесън
Класическа домашна яхния с пиле с картофи
Пилешката яхния несъмнено е едно от най-вкусните и известни ястия в България. Обикновено се подготвя от нарязано на хапки пилешко месо...
сол и черен пипер на усет
50 мл олио
Приготвяне на яхнията:
1. Нарежете картофа, тиквичките и патладжана на кубчета. Настържете доматите на едро ренде. Накиснете патладжана за към 5 минути в подсолена вода (по този метод ще се отстрани горчивината му).
2. Загрейте олиото и в него задушете моркова, картофите и патладжана. Прибавете и тиквичките, а по-късно и настърганите домати. 
Любимата манджа на баба
Помните времето, в което нашите благи баби с обич и предпочитание приготвяха ястията, които ни сервираха на трапезата. Дори да стояха часове...
3. Ястието се оставя на котлона, до момента в който се изпари водата от зеленчуците. Десет минути преди да го отстраните от огъня, прибавете към него накълцания на ситно лук и чесън. Овкусете със сол и черен пипер. 
4. Поръсете яхнията с накълцания на ситно магданоз, незабавно откакто я свалите от котлона или 1-2 минути преди този момент. 
Добър вкус!
 
 

Още от РЕЦЕПТИ: